Chaque année, Science, on tourne! lance un défi scientifique et technique différent que les participantes et les participants doivent relever en usant d’ingéniosité et de débrouillardise. En faisant intervenir des phénomènes physiques, chimiques, électriques et technologiques variés que les participants doivent être capables d’expliquer et de vulgariser, ce concours démontre le caractère passionnant de la science et favorise l’intégration d’apprentissages techniques et scientifiques. Annuellement, l’événement suscite la participation d’environ 400 étudiantes et étudiants d’une quarantaine de collèges.